Das dreitägige Festival findet vom 11. bis 13. Dezember 2023 ab 09.00 Uhr auf dem Gelände vor dem Phalanchai-See im Bezirk Mueang statt. Hom Mali-Reis, der thailändische Jasmin-Duftreis, gilt als eine der besten Reissorten der Welt. Auf dem 23. Welt-Hom-Mali-Reis-Festival, das in der nordöstlichen Provinz Roi Et stattfindet, wird er im Mittelpunkt stehen.
Das dreitägige Festival findet vom 11. bis 13. Dezember 2023 ab 09.00 Uhr auf dem Gelände vor dem Phalanchai-See im Bezirk Mueang statt. Auf dem Programm stehen eine Ausstellung über Reis in Nordostthailand, Reisinnovationen und landwirtschaftliche Technologien, ein Wettbewerb und eine Demonstration der Zubereitung von Speisen aus Hom Mali-Reis sowie Reishandelsverhandlungen zwischen Händlern in Roi Et und Käufern in Thailand und Übersee.
Die Besucher können sich über die Verarbeitung von Hom-Mali-Reis zu verschiedenen Produkten wie Kuchen und Brownies, Cracker, Kekse, Pizza, Gesundheitsgetränke und Kosmetika informieren.
Im Mittelpunkt des diesjährigen Festivals steht auch die Präsentation moderner Technologien und Innovationen zur Verbesserung der Qualität von Hom Mali-Reis, zur Steigerung seines Wertes und zur Verbesserung der Hom Mali-Reis-Produktion in Thung Kula Ronghai oder Weeping Prairie, im Nordosten Thailands.
Die Marke Hom Mali steht auch für das Image des Landes, da diese Reissorte in Thailand beheimatet und weltweit für ihre hohe Qualität bekannt ist. Thung Kula Ronghai ist ein wichtiges Anbaugebiet für Hom Mali-Reis. Das Gebiet umfasst etwa 2,1 Millionen rai (mehr als 843.000 Hektar) und erstreckt sich über fünf nordöstliche Provinzen: Roi-Et, Maha Sarakham, Surin, Si Sa Ket und Yasothon.
Hom Mali-Reis ist sehr nahrhaft und enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Vitaminen. Er wird wegen seines einzigartigen, natürlichen Dufts, der an Jasmin erinnert, weithin bewundert. Wenn er gekocht wird, wird er weich und leicht klebrig. Sein mildes Aroma und seine Zartheit machen diese Reissorte bei den Verbrauchern weltweit beliebt.
Thailand hat außerdem die Datenbank der Liste der zertifizierten thailändischen Hom Mali Reismarken weiterentwickelt und verstärkt seine Kampagnen, um Hom Mali international als Reis von hoher Qualität und hohem Standard bekannter zu machen. (PRD)