Die thailändische Gastronomiebranche steht vor erheblichen Herausforderungen, da die Verbraucher ihre Ausgaben für Restaurantbesuche drastisch reduziert haben. Wie Thanivarn Kulmongkol, Präsident des thailändischen Restaurantverbands, berichtet, ist die Kaufkraft bis Anfang 2025 um über 40 % gesunken.
Diese Entwicklung wirkt sich auf sämtliche Betriebe aus, von kleinen Imbissständen bis hin zu angesehenen Restaurants.
Die wirtschaftliche Erholung verläuft schleppend, Einkommenszuwächse bleiben aus und die Verbraucher legen zunehmend Wert auf Sparsamkeit. Dies hat zu einer verminderten Nachfrage nach Restaurantbesuchen geführt, was die Existenz vieler gastronomischer Betriebe gefährdet.
Selbst gängige Menüpreise mussten drastisch gesenkt werden; im Schnitt kosten Gerichte jetzt zwischen 40 und 50 Baht, da höhere Preise schwer durchsetzbar sind.
Zusätzlich verstärkt wird der Wettbewerbsdruck durch die Verbreitung sogenannter „Null-Dollar“-Restaurants, vornehmlich geführt von Anbietern aus China, die zu extrem günstigen Konditionen Mahlzeiten anbieten. Diese neue Konkurrenz belastet lokale Unternehmen zusätzlich und führt mancherorts sogar zu Betriebsschließungen.
Der Gesamtwert der Branche wird auf rund 700 Milliarden Baht geschätzt.
Dennoch sind viele Gastronomieunternehmen gezwungen, Filialen zu schließen, ein Symptom der schwieriger werdenden Marktbedingungen.
Ein Hoffnungsschimmer am Horizont ist das bevorstehende Songkran-Fest.
Diese traditionelle Feier könnte, durch die Zusammenkünfte von Familien und Freunden, einen Umsatzschub bedeuten.
Zusätzlich plant die thailändische Regierung die Einführung einer digitalen Hilfe im Wert von 10.000 Baht, die sich vor allem an die jüngeren Generationen richtet. Diese Initiative soll, wenn erfolgreich umgesetzt, einen Beitrag zur Erhöhung der Kaufkraft leisten. Allerdings könnte der digitale Charakter der neuen Währung in einem stark bargeldorientierten Markt eine Herausforderung darstellen.
Restaurants könnten eine Teilnahme an diesem System skeptisch betrachten, was die erhoffte Wirkung abschwächen könnte.
Während die Branche auf die positiven Impulse durch das Songkran-Fest und die digitale Währung hofft, bleibt die Unsicherheit bestehen. Ob diese Faktoren letztlich ausreichen, um den Abschwung zu mildern, ist jedoch noch ungewiss.
