Kunden kommen in Scharen! „Durian Bua Loi“ (Fotos)

Di., 17. Mai 2022 | Allgemein
Bangkok — Eine thailändische Händlerin namens Suratwadee oder “Né”, 37, erzählte “Sanook”, wie sie ein rauschendes Geschäft machte.
Nämlich mit dem Verkauf von Durian, aber nicht einfach nur so.
Sie macht das beliebte „Bua Loi“, ein Gericht mit einer flüssigen Soße, in der Mehlbällchen schwimmen.
Und dann ist “Né” auf die Idee gekommen, Durian in die Kugeln zu geben, um ihrem 100-Baht-Gericht das gewisse Extra zu verleihen.
Besonders jetzt in der Durian-Saison können ihre thailändischen Kunden nicht genug vom “König der Früchte” bekommen.
Sie sagt, dass sie nur die beste Durian-Sorte „Mon Thong“ (goldenes Kissen) verwendet und selbst dann darauf achtet, dass sie im Top-Zustand ist.
In den letzten Monaten war es eine Trial-and-Error-Reise, aber jetzt hat sie ihr Gericht perfektioniert.

