Bangkok — Im November letzten Jahres hat die thailändische Tourismusbehörde (Tourism Authority of Thailand, TAT) die Thai Cheese Tour 2023 – 2024 ins Leben gerufen — eine köstliche Abwechslung zum herkömmlichen Reiseerlebnis.
Diese einjährige gastronomische Reise, die von der TAT gesponsert wird, hat die Liebe zu Thailands aufkeimender handwerklicher Käseindustrie durch eine Reihe von Pop-up-Veranstaltungen in touristischen Hotspots wie Bangkok, Chiang Mai, Phuket und darüber hinaus verbreitet.
Was als Rettungsanker für Käselieferanten inmitten der Pandemie begann, entwickelte sich dank Vivin Grocery zu einer köstlichen Sensation. Das von Samantha Proyrungtong und Nicolas Vivin gegründete Ehepaar hat sein innovatives Käsebuffet in eine mobile Extravaganz verwandelt. Vivin Grocery bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an thailändischen Käsesorten, hausgemachtem Aufschnitt, Marmeladen, Chutneys, Trockenfrüchten, Essiggurken und handwerklich hergestelltem Brot an, aber das ist noch nicht alles. In Zusammenarbeit mit lokalen Partnern stellt die Tour deren Produkte, hervorragende Gastfreundschaft und Immobilien vor, berichtet TTG Asia.
Tim Sargeant, Mitbegründer und CMO von Explorar Hotels & Resorts, sieht dies als eine einmalige Gelegenheit.
“Die Zusammenarbeit mit Vivin Grocery und ihren lokalen thailändischen Käseprodukten ist eine einzigartige und spannende Ergänzung für Koh Samui. Unser Fokus auf lokale Produkte passt perfekt zum Ethos der Tour. Wir schaffen Aufmerksamkeit für die wachsende kulinarische Szene und werden gleichzeitig zu einer vielfältigen Einnahmequelle und einem Marketing-Motor für die Hotels.”
“Unsere F&B‑Event-Pop-ups werten nicht nur die kulinarische Szene auf, sondern tragen auch erheblich zur Steigerung der Hotelauslastung und der internen Ausgaben bei. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Produkten wird eine überzeugende Geschichte gewoben, die beiden Marken Aufmerksamkeit verschafft.”
Für Ajish Menon, den Hotelmanager des Dusit Thani Hua Hin, ist die Vivin Cheese Tour mehr als nur ein kulinarisches Spektakel; sie ist eine Marketing-Goldgrube.
“Die Tour ist für uns eine solide Marketingmöglichkeit. Die Gäste genießen die Gelegenheit, sich mit Käse zu verwöhnen, und diese Veranstaltungen tragen dazu bei, unseren Bekanntheitsgrad zu steigern und die Aufmerksamkeit auch auf Häuser zu lenken, die etwas abseits der ausgetretenen Pfade liegen. Die Mund-zu-Mund-Propaganda wird zu unserem Verbündeten und sorgt dafür, dass wir relevant bleiben, mit den Stadthotels konkurrieren und letztendlich unseren Umsatz steigern können.”