Urban Farming wird zum Schlüssel für Ernährungssicherheit
Mo., 04. Apr. 2022 | Bangkok
Bangkok — Laut einem kürzlich vom Forschungs- und Entwicklungszentrum für nachhaltige Entwicklung der Universität Chulalongkorn organisierten Forum sollte die städtische Landwirtschaft als Mittel zur Verbesserung der Ernährungssicherheit gefördert werden.
Gastgeber des Forums war Athapol Anunthavorasakul, ein Akademiker, der die Diskussion über urbane Landwirtschaft und Ernährungssicherheit leitete.
Die meisten Thailänder haben den Spruch „Es gibt Reis auf den Feldern und Fisch im Wasser“ schon seit ihrer Kindheit gehört. Der Satz wurde auf einer Steintafel aus der Sukhothai-Zeit eingraviert, um die Fülle der natürlichen Reichtümer im Königreich zu beschreiben. Etwa 700 Jahre später ist das Bild des Überflusses erschüttert, und viele Menschen fragen sich, ob es möglich ist, trotz all der Veränderungen, die Thailands natürliche Umwelt durchmacht, eine hohe Lebensqualität aufrechtzuerhalten.
In den letzten 10 Jahren haben eine Reihe von Menschen versucht, die Natur durch Urban-Farming-Initiativen zurück in die Städte zu bringen. Nakorn Limpacuptathavon, auch bekannt als der Veggie-Prinz, eröffnete das Ban Jaochai Phak („Das Haus des Veggie-Prinzen“) in der Lat Phrao Soi 71, um Stadtbewohner zu inspirieren, ihr eigenes Bio-Gemüse anzubauen. Er gründete auch eine Online-Community namens Heart Core Organic, die der Öffentlichkeit organische und chemikalienfreie Produkte vorstellt.
„Ich begann damit, einige Ecken im Garten in Gemüsebeete umzuwandeln, die ich mit kompostierbaren Küchenabfällen und dem Wasser aus dem Waschen von Reis düngte. Inzwischen ist Urban Farming zum Trend geworden, viele Menschen teilen ihre Erfahrungen miteinander.“
Bewaffnet mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung im Studium landwirtschaftlicher Betriebe in den Provinzen sagte Herr Nakorn, sein Zuhause sei zu einem wichtigen Knotenpunkt für Ressourcen und Know-how rund um die städtische Landwirtschaft geworden. Er forderte mehr Menschen auf, diese Praxis aufzunehmen, und sagte, dies sei der einfachste Weg, um die Ernährungssicherheit in Städten zu gewährleisten, in denen der Platz begrenzt ist und oft nicht vollständig besessen wird. Zum Beispiel, sagte er, seien weniger als 10% des Landes in Bangkok bebaubar und könnten bewirtschaftet werden.
Als solcher forderte er Landbesitzer auf, ihren Teil zur Förderung der städtischen Landwirtschaft beizutragen, indem sie ihre unbebauten Grundstücke in der Stadt erschließen, um die Landnutzung und Produktivität zu steigern.
Auf dem Forum warnte Sayamol Charoenratana, eine Forscherin des Sozialforschungsinstituts der CU, vor der Ernährungssicherheit Thailands und sagte, dass eine konzertierte Anstrengung erforderlich sei, um sicherzustellen, dass genügend Lebensmittel vorhanden seien, um die Bevölkerung angemessen zu ernähren. Sie sagte, die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln in Thailand sei zwischen 2019 und 2020 im Vergleich zu Ländern in Europa deutlich geringer gewesen. „Es wurde sogar festgestellt, dass einige 7‑Eleven-Läden unter Lieferunterbrechungen in unterschiedlichem Ausmaß leiden“, sagte sie über die beliebte Convenience-Store-Kette.
Frau Sayamol sagte, Thailands Ernährungssicherheit sei seit den katastrophalen und weit verbreiteten Überschwemmungen von 2011 mit Schwierigkeiten durchsetzt, wobei diese Schwierigkeiten später durch die Covid-19-Pandemie noch verstärkt wurden. Die Wissenschaftlerin sagte, dass der durchschnittliche Einwohner Bangkoks etwa 40% seines monatlichen Einkommens für Lebensmittel ausgibt, von denen die meisten nährstoffarm sind. Gefährdete Menschen wie Kranke und ältere Menschen werden betroffen sein, wenn das Land mit Nahrungsmittelknappheit konfrontiert ist.
Da Zwischenhändler den Preis landwirtschaftlicher Produkte auf dem Markt kontrollieren, hängen immer mehr Landwirte ihren Hut an den Nagel und entscheiden sich dafür, anderen Jobs nachzugehen, um ein stabiles Einkommen zu erzielen. Wenn es keine Bauern gibt, die unsere Lebensmittel anbauen, werden die Preise zweifellos weiter steigen, sagte sie.
Da Thailand etwa 13% seines Weizens importiert, hat der Krieg in der Ukraine die Preise ebenfalls in die Höhe getrieben.
