FLEC schult Kinder von Fischereiarbeitern in Ernährungssicherheit und Eigenständigkeit

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Mo., 07. Nov. 2022 | Süden

Songkhla — Das Fish­er­men’s Life Enhance­ment Cen­ter (FLEC) in Songkhla hat kür­zlich eine Exkur­sion für die Kinder von Fis­chereiar­beit­ern organ­isiert. Dies ist Teil der Bemühun­gen des Zen­trums, das Wis­sen der Arbeit­er und ihrer Fam­i­lien für eine bessere Leben­squal­ität und Selb­st­ständigkeit im Kampf gegen den Men­schen­han­del zu stärken. Die außer­schulis­chen Aktiv­itäten wer­den bere­its seit vier Jahren in Folge durchgeführt.

Nat­taya Petcharat, Lei­t­erin des Stel­la Maris Sea­far­ers Cen­ter Songkhla und Direk­torin des FLEC, sagte, dass 16 Kinder von Fis­chereiar­beit­ern, die an der FLEC-Klasse für Kinder und Fam­i­lien von Wan­der­ar­beit­ern teil­nehmen, zum Songkhla Insti­tute for Skill Devel­op­ment gebracht wur­den. Dort erhiel­ten sie Kochunter­richt für thailändis­che Gerichte und Desserts sowie Tipps für die sichere Zubere­itung von Lebens­mit­teln. Der Garten­baukurs des Zen­trums hat seit Beginn des Pro­jek­ts im Jahr 2017 frisches Gemüse für ihre Fam­i­lien produziert.

Die Kochkurse konzen­tri­erten sich auf vier Menüs: Cur­ry mit gedämpften Meeres­frücht­en, Cur­ry-Puffreis, gedämpfte Eierkuchen und gedämpfte Biskuitkuchen. Unter fachkundi­ger Anleitung wur­den die Kinder von Anfang bis Ende beauf­sichtigt. In der Klasse durften sie alles selb­st machen, wie z. B. abmessen, Fleisch schnei­den, Mehl dreschen und würzen, Geräte reini­gen und wieder an ihren Platz stellen. Sie pro­bierten, was sie selb­st und ihre Fre­unde gekocht hat­ten, und nah­men etwas davon mit nach Hause.

Ror­sia Win, 13, nahm zum ersten Mal an der Aktiv­ität teil und genoss den Kochkurs. Am besten gefiel ihr das Dreschen von Mehl für die Her­stel­lung von Cur­ry­pastete, was sie dazu inspiri­erte, Kon­di­torin zu wer­den. Kee­wa Noo, 14, freute sich über die Gele­gen­heit, da sie schon immer gerne gekocht hat. Zuvor war sie in einen Zoo in Songkhla gereist. Der Kochkurs bot ihr die Möglichkeit, neue Dinge auszupro­bieren, und am meis­ten Spaß machte ihr die Zubere­itung des gedämpften Biskuit­teigs. Sie war stolz darauf, einen Bis­sen ihres eige­nen Kuchens gegessen zu haben, und hat­te vor, ihn mit nach Hause zu nehmen, wo sie, wie sie sagte, weit­er üben würde.

Die Reisen haben dazu beige­tra­gen, den Jugendlichen die Welt zu öff­nen und ihnen neue Lern­er­fahrun­gen zu ermöglichen, die sie motivieren wer­den, sich selb­st zu verbessern. In diesem Jahr hat FLEC vier Aus­flüge organ­isiert, und alle Kinder haben sie genossen, ins­beson­dere den Kochkurs. Er entsprach ihren Wün­schen und schärfte ihr Bewusst­sein für frische, saubere und sichere Lebens­mit­tel, die die Grund­lage der Ernährungssicher­heit bilden. Außer­dem kön­nen sie aus dem, was sie gel­ernt haben, eine Kar­riere machen”, sagte Frau Nattaya.

Der Kochkurs fol­gte auf die Garte­nar­beit des Zen­trums, die den Kindern sichere Lebens­mit­tel lieferte und ihren Fam­i­lien half, Kosten zu sparen. Die Aktiv­ität soll die Selb­st­ständigkeit und Ernährungssicher­heit von Wan­der­ar­beit­ern stärken und ste­ht im Ein­klang mit dem Ziel von FLEC, die notwendi­gen Fähigkeit­en für ein nach­haltiges Leben gefährde­ter Grup­pen zu fördern.

FLEC wurde 2016 als Zusam­me­nar­beit zwis­chen sieben öffentlichen, pri­vat­en und zivilge­sellschaftlichen Akteuren gegrün­det: 1) die Fis­chver­mark­tung­sor­gan­i­sa­tion des Min­is­teri­ums für Land­wirtschaft und Genossen­schaften, 2) das Min­is­teri­um für Arbeitss­chutz und Wohlfahrt, 3) die Planned Par­ent­hood Asso­ci­a­tion of Thai­land, 4) das Stel­la Maris Sea­far­ers Cen­ter Songkhla (Baan Suk­san), 5) Charoen Pokp­hand Foods PLC (CPF), 6) GEPP Sa-Ard Co., Ltd (ein thailändis­ches Start-up-Unternehmen mit Fach­wis­sen im Bere­ich Abfall­man­age­ment) und 7) PTT Glob­al Chem­i­cal PLC.

Alle Beteiligten haben ihr Fach­wis­sen gebün­delt, um die Leben­squal­ität von Wan­der­ar­beit­ern in der Fis­cherei und ihren Fam­i­lien zu verbessern. Durch die Anwen­dung der Selb­stver­sorgungsphiloso­phie wer­den mehr als 200 Haushalte am Pier von Songkhla unter­stützt, damit sie in den Bere­ichen Gesund­heit, Bil­dung, Finanzen und Soziales auf eige­nen Füßen ste­hen kön­nen. Die Haushalte haben einen Wis­senstrans­fer sowie nüt­zliche und notwendi­ge Möglichkeit­en zur Entwick­lung von Fähigkeit­en erhal­ten. Sie wer­den auch dazu ange­hal­ten, eine aktive Rolle bei der nach­halti­gen Bekämp­fung von Müll in der Gemeinde und im Meer zu übernehmen. Durch die Zusam­me­nar­beit wird let­ztlich ein Mod­ell zur Beendi­gung des Men­schen­han­dels und der Kinder- bzw. ille­galen Arbeit sowie zum Schutz der Meere­sumwelt geschaffen.

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Quelle: bangkokpost.com

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