Food Passion blickt über Restaurants hinaus

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Mi., 09. Nov. 2022 | Bangkok

Bangkok — Food Pas­sion Co, der Betreiber der Restau­rants Bar-B‑Q Plaza, Red Sun und Char­na, hat es sich zum Ziel geset­zt, über das Restau­rant- und Lebens­mit­telgeschäft hin­auszuge­hen, um sein Geschäft langfristig sta­bil­er und nach­haltiger zu machen. Chataya Supan­pong, der Geschäfts­führer des Unternehmens, sagte, nach­dem das Unternehmen bere­its zwei Jahre lang seine Infra­struk­tur aufge­baut hat­te, um die Pan­demie zu über­winden, und sich die Sit­u­a­tion in Covid-19 gebessert hat­te, habe das Unternehmen seine Geschäftsvi­sion auf der Grund­lage von drei Strate­gien fest­gelegt: über das Dine-in-Geschäft hin­auszuge­hen, über Thai­land hin­auszuge­hen und über die Lebens­mit­telin­dus­trie hinauszugehen.

Wir haben unsere Lehren aus der Pan­demie gezo­gen und über ver­schiedene Kanäle expandiert: Mit­nahme, Liefer­ung, Tankstellen, sozialer Han­del, soziale Net­zw­erke sowie die Eröff­nung eigen­er Restau­rants in und außer­halb von Einkauf­szen­tren”, sagte Frau Chataya. Wir haben unser Restau­rant­geschäft auch über Thai­land hin­aus durch ein Fran­chis­esys­tem auf Kam­bod­scha, Laos, Myan­mar und Viet­nam ausgedehnt.”

Darüber hin­aus hat das Unternehmen durch die Eröff­nung des Food Pas­sion Learn­ing Cen­tre und des Food Pas­sion Train­ing Cen­tre in das Bil­dungs­geschäft diver­si­fiziert, um Mitar­beit­er und Außen­ste­hende zu fördern und die Lebens­mit­telin­dus­trie des Lan­des zu unter­stützen. Laut Frau Chataya plant das Unternehmen, im näch­sten Jahr 600 Mil­lio­nen Baht für die Ausweitung sein­er Geschäft­stätigkeit bere­itzustellen, ver­glichen mit 160 Mil­lio­nen Baht in diesem Jahr. Im Jahr 2023 will das Unternehmen 30 neue Restau­rants unter allen Marken in Thai­land eröff­nen, wobei 25 Fil­ialen im Gon Express-For­mat und die restlichen fünf Restau­rants im Bar-B‑Q Plaza-For­mat geplant sind. Darüber hin­aus sollen 50 beste­hende Restau­rants ren­oviert und neu gestal­tet wer­den, um das Kun­den­er­leb­nis zu verbessern.

Das Unternehmen wird auch nur einen Pop-up-Store des kore­anis­chen Restau­rants Red Sun im Bere­ich des Siam Square eröff­nen, während es keine Pläne für die Eröff­nung eines neuen Ladens für Char­na, sein Restau­rant für gesunde Ernährung, hat. Nach Angaben von Frau Chataya wer­den 40 Dine-in-Restau­rants zu dig­i­tal­en Geschäften” umgerüstet, während die Hälfte aller Restau­rants der Pas­sion Food Group bargeld­los arbeit­en wird. Min­destens 60 Restau­rants wer­den Robot­er ein­set­zen, um den Kun­den Dien­stleis­tun­gen anzubieten.

Derzeit betreibt Food Pas­sion 202 Restau­rants, davon 172 in Thai­land, darunter 148 Bar-B‑Q Plaza-Restau­rants, 15 Red Sun Kore­an Food Out­lets, acht Gon Express-Restau­rants und ein Char­na-Restau­rant. Die restlichen 30 Restau­rants befind­en sich in Malaysia, Indone­sien und Kambodscha.

Das Unternehmen geht davon aus, dass die Zahl sein­er Restau­rants im Jahr 2025 270 erre­ichen wird. Von dieser Gesamtzahl wer­den 23 in Thai­land und 47 in Südostasien liegen, darunter 27 Restau­rants in Malaysia, neun in Kam­bod­scha und vier in Indone­sien. Die gesamte Expan­sion in Übersee wird im Fran­chise-For­mat erfolgen.

Das Unternehmen geht davon aus, dass sein Umsatz bis 2025 auf 4,5 Mil­liar­den Baht steigen wird, gegenüber geschätzten 3,5 Mil­liar­den Baht in diesem Jahr. Für 2019 meldete es einen Umsatz von 3,8 Mil­liar­den Baht, gegenüber 2,28 Mil­liar­den Baht im Jahr 2021 und 2,79 Mil­liar­den Baht im Jahr 2020.

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Quelle: bangkokpost.com

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