Stadt Roses (Spanien) — Das elBulli, das vor seiner Schließung vor über einem Jahrzehnt wiederholt zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde, soll als Museum wiedereröffnet werden, das der kulinarischen Revolution gewidmet ist, die es ausgelöst hat.
Das in einer abgelegenen Bucht an der nordöstlichen Spitze Spaniens gelegene Museum trägt den Namen
“elBulli
1846” — eine Anspielung auf die
1.
846 Gerichte, die der bahnbrechende Küchenchef Ferran Adria laut eigener Aussage in dem Lokal entwickelt hat.
“Es geht nicht darum, hierher zu kommen, um zu essen, sondern um zu verstehen, was im elBulli pas...