Stinkfrucht meets Käse – Genuss oder Grusel?
Das Rayong Technical College hat eine kulinarische Bombe gezündet: eine Pizza mit Durian-Creme-Sauce und drei Käsesorten! Die Kreation des Soft Power Food Innovation Center kombiniert thailändische Durian (bekannt als „Stinkfrucht“) mit westlicher Creme-Sauce und einer Mischung aus Mozzarella, Cheddar und Parmesan. „Ein intensives Geschmackserlebnis“, verspricht das Team um Ajarn Manida.
Erhältlich ist die Pizza im Bai Cha Muang Shop vor dem College – ein kühnes Experiment, das Touristen anlocken und lokale Produkte fördern soll. Doch schmeckt das wirklich? „Entweder man liebt es oder hasst es“, lacht eine Mitarbeiterin.
Soft Power durch Food:
Durian als Touristenmagnet?
Hinter der Pizza steckt eine strategische Idee: Rayong will sich als kulinarische Innovationsstadt positionieren. „Durian ist unser Gold – warum nicht mal was Neues wagen?“, so das College. Ob die Welt bereit ist für Käse über Durian-Creme, wird sich zeigen.
Wer es probieren will: Ajarn Manida unter 061-837-9991 gibt Auskunft. Ein Tipp für Mutige: Frisch heiß serviert schmeckt’s am besten!
