Pad Thai nicht aus Kambodscha: Gerüchte gestoppt

BANGKOK, THAILAND – Thailands Anti-Fake News Center hat Behauptungen aus kambodschanischen sozialen Netzwerken zurückgewiesen, wonach Pad Thai auf einem königlichen Rezept aus Kambodscha beruhen soll. Die Behörde stützt sich dabei auf Untersuchungen der Fine Arts Department des Kulturministeriums und verweist auf das Fehlen belastbarer historischer Belege für einen Ursprung als sogenanntes „Pad Khmer“*.

Zentrum weist Online-Behauptungen zurück

Nach Angaben des Anti-Fake News Center fanden sich für die kambodschanische Urheberschaft von Pad Thai weder anerkannte historische Quellen noch international zitierte wissenschaftliche Studien.

Die Institution erklärte, entsprechende Zuschreibungen tauchten fast ausschließlich in sozialen Medien oder als persönliche Meinungsäußerungen auf und könnten daher nicht als historischer Nachweis gewertet werden.

Historische Einordnung des Nationalgerichts

Laut den herangezogenen historischen Aufzeichnungen entstand Pad Thai in einem modernen thailändischen Kontext, geprägt von chinesischen Brattechniken im Wok, die mit lokalen Zutaten und Geschmacksrichtungen kombiniert wurden.

In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts sei das Gericht dann gezielt vom thailändischen Staat gefördert worden und habe sich mit der Zeit zu einem nationalen Symbol entwickelt.

Regionale Nudelgerichte ohne direkten Ursprung

In der Stellungnahme wird betont, dass zahlreiche Staaten in Südostasien, darunter auch Kambodscha, eigene Varianten gebratener Nudelgerichte entwickelt haben, die einen langen kulturellen Austausch in der Region widerspiegeln.

Gleichzeitig gebe es nach Einschätzung der Behörde keine Hinweise darauf, dass eines dieser Gerichte als direkte Vorlage für Pad Thai diente oder dessen Ursprung erklären könne.

Aufruf zu sorgfältiger Prüfung im Netz

Das Anti-Fake News Center rief die Öffentlichkeit dazu auf, Behauptungen im Internet kritisch zu prüfen und vor einer Weiterverbreitung sorgfältig zu verifizieren.

Die Einrichtung betonte, nur überprüfbare Fakten und wissenschaftlich anerkannte Erkenntnisse könnten dazu beitragen, „Missverständnisse über kulturelles Erbe zu vermeiden“ und unnötige Spannungen zu verhindern.

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