Wenn wir an Thailand denken, kommen uns sofort Bilder von goldenen Tempeln, weiten Sandstränden und geschäftigen Märkten in den Sinn.
Wir denken an Currygerichte, Pad Thai und Mango Sticky Rice.
Aber Brot? Normalerweise nicht das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man an das kulinarischeAngebot des Landes denkt.
Doch Thailand, insbesondere in den letzten Jahren, hat eine bemerkenswerte Beziehung zum Brot entwickelt, die es wert ist, erkundet zu werden.
Historisch gesehen hat Reis in Thailand den Platz eingenommen, den Brot in vielen westlichen Kulturen hat.
Er ist das Herzstück fast jeder Mahlzeit.
Brot in seiner westlichen Form war in Thailand bis zum späten 19. und frühen 20. Jahrhundert weitgehend unbekannt.
Mit der fortschreitenden Globalisierung und dem Einfluss des Westens begann sich das zu ändern.
In den 1990er und 2000er Jahren, als der Tourismus in Thailand boomte, wurde Brot in Touristengebieten immer präsenter.
Hotels und Resorts boten kontinentales Frühstück mit Toast, Croissants und anderen Backwaren an.
Es war jedoch nicht nur der Tourismus, der Brot populär machte.
Viele Thais begannen, den westlichen Geschmack für Sandwiches, Pizza und Hamburger anzunehmen.
Das heutige Thailand präsentiert eine Mischung aus traditionellen Bäckereien und modernen Einflüssen.
In Bangkok gibt es zum Beispiel Boutique-Bäckereien, die von in Europa ausgebildeten Bäckern geführt werden und alles von französischem Baguette bis zu skandinavischem Vollkornbrot anbieten.
Gleichzeitig findet man an Straßenständen lokale Versionen von Brot, wie das süße, fluffige Thai-Toastbrot, das oft mit Kondensmilch oder Kokosmarmelade serviert wird.
Ein weiteres Phänomen, das bemerkenswert ist, ist das Aufkommen von Brotketten aus anderen asiatischen Ländern.
Japanische Bäckereien, bekannt für ihre flauschigen Milchbrötchen und kreativen Füllungen, sind in den EinkaufszentrenBangkoks und anderer großer Städte allgegenwärtig.
In jüngster Zeit hat die digitale Revolution auch die Art und Weise wie man in Thailand Brot kauft.
Online-Marktplätze wie Lazada und Shopee bieten eine Vielzahl von Brot- und Brötchenoptionen an.
Es ist erstaunlich zu sehen, wie man jetzt sogar traditionelle Brezeln direkt nach Hause geliefert bekommen kann, dank diverser Bäckeranbieter, die ihre Waren auf diesen Plattformen anbieten.
Dies spricht für die Modernisierung und Anpassungsfähigkeit des thailändischenLebensstils in der heutigen vernetzten Welt.
Was sagt uns das über die thailändische Kultur?
Erstens zeigt es die unglaubliche Anpassungsfähigkeit und Offenheit der Thais gegenüber anderen Kulturen.
Es ist ein Zeichen ihrer Fähigkeit, ausländische Einflüsse zu übernehmen und sie in ihre eigene Kultur zu integrieren, ohne ihre eigenen Traditionen zu verlieren.
Es zeigt auch, dass Essen in Thailand nie statisch ist.
Es ist immer in Bewegung, immer im Wandel.
Brot in Thailand mag für manche ein kleines Detail im reichen kulinarischen Teppich des Landes sein, aber es ist ein Zeichen für die größere Geschichte von Globalisierung, Anpassung und Veränderung.
Es ist ein Beweis dafür, wie sich Geschmäcker entwickeln und wie sich Kulturen vermischen, um etwas Neues und Aufregendes zu schaffen.
Es ist ein kleines, aber leckeres Stück der sich ständig weiterentwickelnden kulinarischen Landschaft Thailands 🙏
